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Warum Xanthan-basierte Andickungspulver die bessere Wahl sind
Die Wahl des richtigen Andickungspulvers spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung von Lebensmitteln für Menschen mit Schluckbeschwerden oder anderen Ernährungsbedürfnissen. Hier erfahren Sie, warum Xanthan-basierte Andickungspulver gegenüber stärkebasierten Produkten die überlegene Option darstellen. Bessere Stabilität und Textur Xanthan-basierte Andickungspulver bieten eine verbesserte Stabilität und Textur im Vergleich zu stärkebasierten Alternativen. Sie behalten ihre Konsistenz […]
Sind Sie auf der Suche nach einem Andickungsmittel?
Sind Sie auf der Suche nach einem Andickungsmittel, das effizient, kostengünstig und resistent gegenüber Amylasen ist? Dann haben wir genau das Richtige für Sie: VISCO von biozoon, der unangefochtene Marktführer!
Basale Stimulation ist eine Therapiemethode, die darauf abzielt
Basale Stimulation ist eine Therapiemethode, die darauf abzielt, die Sinne zu stimulieren, um körperliche und geistige Fähigkeiten zu fördern. Eine Möglichkeit, die Sinne zu stimulieren, besteht darin, die basale Geschmackstimulation anzuwenden.
Wie das Smoothfood-Ernährungskonzept eine hochwertige, adäquate Ernährung bei Dysphagie ermöglicht?
Erfahren Sie in diesem Artikel, wie das Smoothfood-Ernährungskonzept in Kombination aud der Basis von frischen Lebensmitteln, den Biozoon-Produkten wie dem GELEA-Andickungsmittel dazu beitragen kann, dass Ihre Mahlzeiten weiterhin schmackhaft und gut verträglich bleiben.
Seneoforte – Das hochkalorische Aufbaunahrungspulver
Seneoforte ist ein bemerkenswertes hochkalorisches Aufbaunahrungspulver, das sich ideal zur Unterstützung einer ausgewogenen Ernährung und bei Mangelernährung eignet.
Was ist Seneoforte?
biozoon hat mit seiner neuesten Produktreihe eine Weltneuheit auf den Markt gebracht: die seneoforte, seneofortePlus und seneoforteCompact.
Dysphagie bezeichnet die Schwierigkeit beim Schlucken
Dysphagie bezeichnet die Schwierigkeit beim Schlucken von Nahrungsmitteln und Flüssigkeiten. Diese Störung kann verschiedene Ursachen haben und tritt häufig bei älteren Menschen, nach Schlaganfällen oder bei neurologischen Erkrankungen auf.
Biozoon’s bietet innovative Produkte Ernährung bei Dysphagie
Dysphagie bezeichnet das Problem des Schluckens von Nahrungsmitteln und Flüssigkeiten, das durch verschiedene Ursachen verursacht werden kann und insbesondere bei älteren Menschen, nach Schlaganfällen oder bei neurologischen Erkrankungen auftritt. Diese Herausforderung kann zu Unterernährung oder Aspiration (Verschlucken von Nahrung in die Lunge) führen, was die Bedeutung einer angemessenen Ernährung bei Dysphagie unterstreicht. Biozoon’s Ernährungslösungen bietet […]
Basale Stimulation ist eine Therapiemethode
Basale Stimulation ist eine Therapiemethode, die sich auf die Stimulierung der Sinne konzentriert, um körperliche und geistige Fähigkeiten zu fördern. Eine Möglichkeit, die Sinne zu stimulieren, ist die basale Geschmackstimulation.
Warum sollte ein gutes Andickungsmittel Amylase-resistent sein?
Dysphagie ist eine Erkrankung, die die Schluckfähigkeit beeinträchtigt. Menschen, die an Dysphagie leiden, haben Schwierigkeiten beim Schlucken von Nahrungsmitteln und Flüssigkeiten. Andickungsmittel werden oft verwendet, um die Konsistenz von Lebensmitteln und Getränken zu ändern, um das Schlucken zu erleichtern. Warum sollten Andickungspulver für Dysphagie Amylase-resistent sein? Amylase ist ein Enzym im Speichel, das Stärke abbaut. […]
Die richtige Ernährung im hohen Alter
Die richtige Ernährung im hohen Alter unterscheidet sich nicht wesentlich von den Regeln für die Ernährung in jüngeren Jahren. Allerdings sind älter Menschen überdurchschnittlich oft von Kau- und/oder Schluckstörungen betroffen.
Bubble Tea ein Comeback
Nach 10 Jahren feiert der Bubble Tea ein Comeback. Eingeführt aus den fernöstlichen Ländern, insbesondere Taiwan feiert er akutell Renaissance – insbesondere, da man es jetzt mit Hilfe vom Bubble Tea Set der Firma biozoon ohne viel Aufwand selbst zu Hause machen kann.
Verdickungsmittel im Lebensmittelbreich
Verdickungsmittel im Lebensmittelbreich dienen dazu, ungebundenes Wasser zu binden, um so die Viskosität von flüssigen Lebensmitteln oder Getränken zu erhöhen. Im Zusammenhang mit der Andickung von Flüssigkeiten für Menschen mit Kau- und Schluckstörungen (Dysphagie) werden auch oft die Begriffe Andickungsmittel oder Andickungspulver verwendet. Ziel ist es dabei, dass die Fließgeschwindigkeit des flüssigen Lebensmittels beim Schlucken […]
Dysphagie und Nahrungsaufnahme
Mit der richtigen Lebensmittelauswahl und/oder einer konsistenz-adaptierten Kost kann eine genussvolle und abwechslungsreiche Ernährung gelingen.
Anreicherung von Speisen und Getränken
Ein großes Problem mit fortschreitendem Alter ist der Abbau von Muskelmasse und -kraft, die sog. Sarkopenie. Dadurch werden die älteren Menschen in ihren Bewegungen zunehmend eingeschränkt. Betroffene von Sarkopenie sind überdurchschnittlich häufig von Stürzen betroffen.
Welttag der Dysphagie
Am heutigen 12. Dezember ist der Welttag der Dysphagie. Dysphagie oder auch Kau- und/oder Schluckstörungen steht für die Störung beim Herunterschlucken von fester Nahrung und Flüssigkeiten. Je nach Grad der Beeinträchtigung kann diese Schluckstörung die Nahrungsaufnahme erschweren oder sogar gänzlich unmöglich machen, wenn Nahrung und Flüssigkeiten nicht mehr in die Speiseröhre und den Magen transportiert werden können.
Diätetische Maßnahmen für eine adäquate Ernährung bei Kau- und Schluckstörungen (Dysphagie)
Kau- und Schluckstörungen (Dysphagien) sind weit mehr verbreitet als man gemeinhin annehmen möchte, da diese sehr häufig nicht oder sehr spät diagnostiziert werden.
Essen als basale Stimulation
Die Grundlage der Basalen Stimulation ist die Wahrnehmung. Wahrnehmung ist der Prozess der Informationsaufnahme über die Sinnesorgane aus der Umwelt und aus dem Körperinneren.
Einsatz von Andickungsmitteln in der Dysphagie Therapie
Ungefähr 5 Millionen Menschen in Deutschland leiden unter einer sogenannten Dysphagie. Dieses Krankheitsbild beschreibt Störungen des Kau- und Schluckprozesses, was die Betroffenen in vielerlei Hinsicht einschränkt. Eine Dysphagie kann dabei in verschiedene Schweregrade unterteilt werden, die das Ausmaß dieser Einschränkungen definieren.
Das Andickungspulver für Getränke von Biozoon
Personen, die an einer schwereren Form einer Dysphagie leiden, leiden oftmals auch gleichzeitig an der Angst vor dem Verschlucken oder Ersticken. Da selbst die Aufnahme von Flüssigkeit hier erschwert ist, kann dieser Zustand schnell zu einer Dehydration der Betroffenen führen.
Die Tropf-Pipetten von Biozoon
Die Tropf-Pipetten von Biozoon sind aus einem langlebigem und lebensmittelechtem Kunststoff hergestellt.
Kau- und Schluckbeschwerden
Eine Kau- und Schluckstörung (Dysphagie) bedeutet für viele Betroffene oftmals starke Einschränkungen im täglichen Leben. Wenn die Angst vor einer Aspriation oder dem Ersticken die Betroffenen daran hindert, Nahrung im für den Körper benötigten Umfang aufzunehmen, folgt oftmals eine Mangelernährung.
Passierte Kost- Das Auge isst mit!
Kau- und Schluckstörungen, auch als Dysphagie bekannt, bedeuten für viele Betroffene ein Verzicht auf ihre Lieblingsspeisen. Der Großteil unserer Nahrungsmittel muss gekaut und einen aufwendigen Schluckprozess durchlaufen, was für Betroffene oft mit Risiken verbunden ist.
Basale Stimulation
Das Konzept der basalen Stimulation wurde in den 1970er Jahren des letzten Jahrhunderts von Prof. Andreas Fröhlich entwickelt.
Andickungspulver für Getränke und Soßen
unbedingt empfohlen auf ein Andickungspulver der neuesten Generation zurückzugreifen, wie das VISCO von Firma biozoon.