Nach 10 Jahren feiert der Bubble Tea ein Comeback. Eingeführt aus den fernöstlichen Ländern, insbesondere Taiwan feiert er akutell Renaissance – insbesondere, da man es jetzt mit Hilfe vom Bubble Tea Set der Firma biozoon ohne viel Aufwand selbst zu Hause machen kann.
Die Basis für Bubble Tea ist ein gesüßter grüner oder schwarzer Tee. Theoretisch lässt sich Bubble Tea aus jedem Getränk hergestellt werden, da die zur Herstellung eingesetzten Texturgeber Algizoon und Calazoon den Geschmack nicht verändern. Das Getränk, aus dem man die Bubble Tea Kugeln herstellen möchte wird mit Algizoon versetzt.
Dazu wird eine Wasserlösung mit Calazoon angesetzt. Das mit Algizoon versetzte Getränk wird mittels eines Esslöffels in das Was gegeben (man lässt die Flüssigkeit vom Löffel fallen). Die Gelierung setzt sofort ein und man dreht die sich bildende Kugel im Calazoon Bad so lange bis Sie schön rund ist.
Die Bubble Tea Kugeln anschließend entnehmen und einen Milchshake geben.
Mit Hilfe des Bubble Tea Drop Kits kann das Getränk zu Hause für jeden mit seinen persönlichen Lieblingszutaten zubereitet werden.
Be Molecool
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