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GELEA hot instant (150g)

29,15

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Schnelle und einfache Zubereitung von festen Formen (Eat-by-walking)
GELEAhot
Lieferzeit

3-4 Tage

Hersteller

biozoon GmbH

Artikelnummer: 6040
Kategorie: Schlagwort:

Beschreibung

GELEAhot instant, 150g

Geliermittel für die Herstellung von pürierter/passierter Kost in Form. GELEAhot instant gehört zu den innovativen Produkten für z.B. Heimküchen und die Ernährung von pflegebedürftigen Personen zuhause, sowie für alle Catering-Betriebe. Durch die einfache und schnelle Anwendung können mit GELEAhot instant fast alle Lebensmittel nach Mixen wieder in eine feste und appetitliche Form gebracht werden. Dadurch wird „Eat-by-walking“ möglich und das Auge „isst wieder mit“. Individuelle Formen sind möglich, die Konsistenz kann nach Belieben hergestellt werden.

Zutaten: Maltodextrin, Geliermittel Agar Agar, Verdickungsmittel Xanthan

Anwendung: Das gegarte Fleisch oder Gemüse (TK, blanchiert oder gegart) zusammen mit der jeweiligen (In 1000g Masse ca. 3-4 große Dosierlöffel GELEAhot instant einrühren. Die Flüssigkeit 1-2 min aufkochen, in die gewünschte Form geben und abkühlen lassen. Dosierlöffel klein (3ml) und groß (30ml =10-fache Menge) befinden sich in der Dose) Flüssigkeitsmenge (Brühe, Fond, Soße) feinst pürieren. Die auf der Verpackung angegebene Menge GELEAhot instant unterheben, für 2 – 3 Minuten durchkochen und in die Form geben. Mit dem Formendeckel in der Form verteilen. Die gefüllten Formen im Kühlschrank auf Raum­temperatur abkühlen lassen (ca. 30 Minuten). Anschließend stürzen, regenerieren, servieren – fertig!

Brennwert kJ / kcal 1161kJ /278kcal
Eiweiß (g) 0,9
Kohlenhydrate (g) 48
davon Zucker (g) 3,4
Fett (g) 0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0
Ballaststoffe (g) 41,3
Salz (g) 0,2

PZN: 09218752

Preis pro kg: 194,33€

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