Die Marke Smoothfood von Biozoon steht für innovative Lösungen im Bereich der konsistenzangepassten Ernährung. Diese Produkte wurden speziell für Personen entwickelt, bei denen aufgrund gesundheitlicher Einschränkungen ein sicheres Kauen und/oder Schlucken nicht mehr möglich ist. Häufig betrifft dies ältere Menschen oder Patientinnen und Patienten mit neurologischen Erkrankungen, Schluckstörungen (Dysphagie) oder nach operativen Eingriffen im Mund- und Rachenraum.
Ziel der Smoothfood-Produkte ist es, die Ernährung dieser Personengruppen sicher, ausgewogen und zugleich ansprechend zu gestalten. Die speziellen Texturgeber ermöglichen es, Nahrungsmittel so zu verarbeiten, dass sie eine angepasste Konsistenz erhalten – von weich-püriert bis formstabil – und dennoch ihr ursprüngliches Aussehen, ihre Farbe und ihren Geschmack weitgehend behalten. Dadurch wird das Esserlebnis positiv beeinflusst und das Risiko von Verschlucken oder Aspiration deutlich reduziert.
Die Anwendung der Smoothfood-Texturgeber ist einfach und praxisorientiert. Unterschiedliche Produktvarianten erlauben die gezielte Anpassung verschiedener Speisen und Getränke an die individuellen Bedürfnisse der Betroffenen. So können auch Gerichte, die sonst nicht für eine Dysphagie-Kost geeignet wären, in konsistenzangepasster Form serviert werden.
Neben der Verbesserung der Sicherheit beim Essen steht auch der Erhalt der Lebensqualität im Mittelpunkt. Das Wiedererkennen vertrauter Speisen trägt wesentlich dazu bei, den Appetit anzuregen und die Freude am Essen zu fördern. Für Pflegeeinrichtungen, Kliniken und die häusliche Versorgung bieten die Produkte von Biozoon eine zuverlässige und wirtschaftliche Lösung zur Herstellung hochwertiger, optisch ansprechender Mahlzeiten für Menschen mit Schluckstörungen.
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