Warenkorb

Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

Schaumkost Starter Set

177,31

GTIN/EAN

4260147062057

Lieferzeit

3-4 Tage

Artikelnummer: A0008
Kategorie: Schlagwörter: ,

Beschreibung

Schaumkost Starter Set

Inhalt: 2x SPUMAinstant 110g, 1x 0,5l iSi Sahnesiphon, 1x 24er Sahnekapseln, 1x iSi Trichtersieb (Artikel 8054), Broschüre Schaumrezepte
Nutzen Sie unser Starterset als idealen Einstieg in die Zubereitung der Schaumkost. Dieses Set enthält zwei Dosen SPUMAinstant (110g) für die einfache und schnelle Herstellung von stabilen Lebensmittelschäumen. Durch die unkomplizierte Anwendung in Kombination mit dem Sahnespender (0,5l) können Sie mit SPUMAinstant viele verschiedene Lebensmittel zu einem geschmackvollen Schaum umwandeln.

Zutaten SPUMAinstant: Maltodextrin, Geliermittel Methylcellulose, Verdickungsmittel Xanthan

Bindemittel zur Herstellung von Schaumkost – 10kg Karton (für ca. 800 Liter flüssiges Lebensmit­tel oder 2.000 Liter Schaum) inkl. Dosierlöffel

Zutaten: Maltodextrin, Stabilisator Methylcellulose, Stabilisator Xanthan

Eigenschaften und Anwendung

Schaumkost ist die letzte Möglichkeit der kontrollierten oralen Nahrungsaufnahme des Betroffenen und wird bei schwerer Dysphagie eingesetzt.  Bei der Schaumkost wird mithilfe des SPUMA Bindemittels ein flüssiges oder verflüssigtes Lebensmittel in die Konsistenz eines Softeises verwandelt. Die so hergestellte Schaumkost ist amylase-resistent genau wie das VISCO Andickungspulver für die Getränkedickung. Das ermöglicht die sichere Nahrungsaufnahme und minimiert das Risiko des Verschluckens.

Die Schaumstruktur sorgt für eine erhöhte Aromafreisetzung und damit für eine intensivere Geschmacksempfindung.

Sehr häufig kommt die Schaumkost auch als hochkalorische Zwischenmahlzeit zum Einsatz. Das SPUMA Bindemittel ermöglicht nicht nur die Anreicherung mit Maltodextrin oder Protein, sondern bindet sogar bis zu 50% Öl. So kann für den Betroffenen eine geschmackvolle, ernährungs-physiologisch hochwertige Ernährung sichergestellt werden

Das Bindemittel ist, wie auch alle anderen Andickungsmittel von biozoon, darüber hinaus sogar vegan und allergenfrei.

Sehr viel Information zum Thema Schaumkost finden Sie bereits auf der Plattform www.smoothfood.de inklusive weiterführende Hintergrundinformationen zum Thema Ernährung bei Dysphagie an. Bei ganz konkreten Fragen rund um unsere Bindemittel und Andickungspulver erreichen Sie uns in der Zeit von 07:00 bis 16:00 Uhr.

Gerne kommen wir auch zu Ihnen um im Rahmen einer Inhouse Schulung ihnen die Leistungsfähigkeit und einfache Handhabbarkeit unserer Bindemittel und Andickungspulver für die sichere Nahrungsaufnahme ohne Verschlucken bei Kau- und Schluckstörungen näher zu bringen und auch die Pflege im richtigen Umgang damit zu schulen.

Anwendung:

500 g (ml) Flüssigkeit (z.B. Saft, passierte Sa­late) oder 500g passiertes (durch das Sieb gestrichene) Lebensmittel (z.B. Müsli, Kuchen, komplettes Frühstück) in einen Sahnesiphon oder eine Küchenmaschine geben. Anschlie­ßend 2 Dosierlöffel (DL) SPUMAinstant hinzufügen.

Im Siphon: Siphon verschließen und gut schütteln bis sich das Pulver komplett auflöst. Anschließend 2 Sahnekapseln aufschrauben und das ganze 10 Minuten stehen lassen – fertig!

In der Küchenmaschine: In der Küchenmaschine mit Schneebesen die Flüssigkeit ca. 15 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen bis eine sahneartige Konsistenz erreicht ist – fertig!

mehr Produkte:

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Schaumkost Starter Set“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Nachhaltige Produkte

Natürliche Produkte