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Locuzoon (250g)

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GTIN/EAN

4260147060107

Hersteller

biozoon GmbH

Artikelnummer: 6010
Kategorie: Schlagwort:

Beschreibung

Locuzoon, 250g

Gelier- und Verdickungsmittel

Locuzoon besteht aus Johannisbrotkernmehl (E410) und wirkt in kalten Flüssigkeiten als ähnlich gutes Verdickungsmittel wie Xanthazoon zur Verarbeitung von Milchprodukten, Desserts, Fruchtzubereitungen, sowie Dressings und Saucen. In gefrorenen Gelen verzögert Locuzoon die Ausbildung von Kristallen und sorgt dadurch für ein angenehmeres Mundgefühl gefrorener Produkte.

Zutaten: Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl (E410), Maltodextrin

Anwendung: 2 gestrichene Löffel Locuzoon in 100 ml kalte Flüssigkeit (Fruchtsaft) einrühren. Mischung in Schokoladenformen füllen und diese dann zu Pralinen verschließen

Preis per kg :  72,04 €

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