Locuzoon 250 g Dose

Locuzoon besteht aus Johannisbrotkernmehl (E410) und wirkt in kalten Flüssigkeiten als ähnlich gutes Verdickungsmittel wie Xanthazoon zur Verarbeitung von Milchprodukten, Desserts, Fruchtzubereitungen sowie Dressings und Soßen. In gefrorenen Gelen verzögert Locuzoon die Ausbildung von Kristallen und sorgt dadurch für ein angenehmeres Mundgefühl gefrorener Produkte.

Zutaten: Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl (E410), Maltodextrin

Anwendung: 2 gestrichene Löffel Locuzoon in 100 ml kalte Flüssigkeit (Fruchtsaft) einrühren. Mischung in Schokoladenformen füllen und diese dann zu Pralinen verschließen.

Preis per kg :  87,60 €