texturePro®

Innovative Cuisine umfassen unsere Produktpaletten texturePro® cocktailPro® und dessertPro®. Wie der Name bereits verrät enthalten diese Sortimente innovative Produkte für  moderne Gastronomieneulinge, die ihren traditionellen Gerichten und Getränken einen besonderen Touch verleihen möchten. Für die moderne Küche bieten Ihnen unsere Texturgeber volle Flexibilität zur Herstellung von u.a. Schäumen, Gelen, Saucen, Cocktails, Desserts und vielem mehr.

Die texturePro®-Reihe umfasst die Basis-Texturgeber in Kombidosen (120g-400g) und das exklusive Starter Set „texturePro®“ mit Anwendungsbroschüre oder dem Kochbuch „Molekulare Basics“ von Heiko Antoniewicz. Jeder Artikel dieser Sortimentsreihe bietet eine breite Anwendungspalette und kreative Möglichkeiten der Umsetzung. Das gesamte texturePro®-Sortiment finden Sie in unserem Onlineshop, gerne können Sie aber auch unsere Infobroschüre mit allen wichtigen Produktdetails herunterladen.

In der cocktailPro®-Reihe finden Sie alle Produkte zum Thema „Mixology“ - kreative Innovationen für Cocktails mit und ohne Alkohol. Egal ob essbarer Martini oder geschäumte Pina Colada – Ihre Gäste werden begeistert sein. Im Starter Set cocktailPro® mit Buch „Molekulare Cocktails“ finden Sie die benötigten Produkte zu den Rezepten aus dem Buch sowie die nötigen Utensilien zur Herstellung. Die Rezepte stammen von namhaften und erfahrenen Barkeepern aus Deutschland und gelingen einfach und schnell. Das optimale Highlight für jeden Cocktailabend.

dessertPro® steht für Produkte der „süßen“ Küche: Desserts, kleine Naschwerke und leckere Kreationen zum Löffeln, Trinken und dahin schmelzen. Im Buch „Molekulare Desserts“ haben anerkannte Patissiers und Köche ihre lecker-leichten und innovativ-aromatischen Finessen zu Rezept gebracht – natürlich einfach und verständlich, sodass Jedermann diese sofort nachzaubern kann.