Die seneoPro®-Texturgeber gehören zum smoothfood-Konzept (www.smoothfood.de), welches von den renommierten Heimköchen Markus Biedermann und Herbert Thill konzipiert wurde.
Sie ermöglichen eine neue Art der Ernährung für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden, die keine normale Kost zu sich nehmen können. Die verschiedenen Texturgeber ermöglichen die Umsetzung sogenannter Kostformen, zu welchen luftige oder stabile Schäume, Gele oder angedickte Flüssigkeiten zählen. Durch diese kann den Betroffenen eine angepasste und ausgewogene Ernährung ermöglicht werden. Im Fokus steht bei diesem Konzept die Steigerung der Lebensqualität.
Die Pulvermischungen der seneoPro®-Reihe ermöglichen eine universelle Umsetzung, sodass sowohl pflegende Angehörige als auch professionelle Köche und Pflegepersonal die neuen Kostformen einfach herstellen können. Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und Zwischenmahlzeiten können nun individuell passend, ausgewogen und vor allen Dingen auch optisch ansprechend hergestellt werden. Ein Essen mit allen Sinnen, Freude und Genuss wird wieder möglich, eine strukturierte Funktion im Alltag kann wieder hergestellt werden.
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Gerne können Sie die neuen Kostformen auch bei unseren smoothfood-Seminaren kennenlernen. Bei der Umsetzung des gesamten Konzeptes zuhause, auf der Station oder im Pflegeheim sind wir Ihnen auch jederzeit gerne behilflich.
Copyright: The International Dysphagia Diet Standardisation Initiative 2016
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