{"id":3058,"date":"2022-03-14T08:30:56","date_gmt":"2022-03-14T08:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/biozoon.de\/shop\/?p=3058"},"modified":"2024-04-03T11:03:38","modified_gmt":"2024-04-03T11:03:38","slug":"eine-kau-und-schluckstoerung-dysphagie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozoon.de\/shop\/eine-kau-und-schluckstoerung-dysphagie\/","title":{"rendered":"Kau- und Schluckbeschwerden"},"content":{"rendered":"<p>Eine <a href=\"https:\/\/biozoon.de\/shop\/product-tag\/puerierte-passierte-kost-in-form\/\"><strong>Kau- und Schluckst\u00f6rung<\/strong><\/a> <strong>(<a href=\"https:\/\/biozoon.de\/shop\/product-tag\/andickung-von-getraenke-und-speisen\/\">Dysphagie<\/a>) <\/strong>bedeutet f\u00fcr viele Betroffene oftmals starke Einschr\u00e4nkungen im t\u00e4glichen Leben. Wenn die Angst vor einer Aspriation oder dem Ersticken die Betroffenen daran hindert, Nahrung im f\u00fcr den K\u00f6rper ben\u00f6tigten Umfang aufzunehmen, folgt oftmals eine Mangelern\u00e4hrung. Wenn Betroffene aufgrund ihrer Erkrankung ihre Nahrung in <strong>p\u00fcrierter und passierter<\/strong> Form serviert bekommen (m\u00fcssen), f\u00fchlen sie sich nicht selten anders behandelt, die diese meisten als Breikost oder in Form von drei Farbklecksen auf dem Teller angerichtet wird. Andersbehandlung bei der Nahrungsaufnahme f\u00fchrt, wie auch in vielen weiteren Sitationen einer Andersbehandlung, nicht selten zu einer selbstbestimmten Ausgrenzung und einer daraus resultierenden Einsamkeit (mangelnde soziale Teilhabe). Um den Betroffenen aus diesem Kreislauf heraus zu helfen, hat die Firma biozoon das <strong>smoothfood<\/strong> Konzept entwickelt.<\/p>\n<p>Unter Zuhilfenahme der in diesem Konzept entwickelten Produkte kann <strong>p\u00fcrierte und passierte Kost<\/strong> mit Hilfe von <strong>Silikonformen<\/strong> wieder in ihre urspr\u00fcngliche Form gebracht werden. Die zubereitete Nahrung wird daf\u00fcr mit einer, dem <strong>smoothfood<\/strong>-Konzept entsprechenden Fl\u00fcssigkeitsmenge, versetzt, p\u00fcriert und\/oder passiert und mit einem, auf die Zubereitungsoptionen des Zubereitenden passendem, Pulver versetzt. Die hergestellte Masse kann nun in, dem Ursprungsprodukt entsprechende, <strong>Silikonformen<\/strong> gef\u00fcllt werden. Die Firma biozoon bietet eine gro\u00dfe Auswahl von <strong>Silikonformen<\/strong> an, um den Betroffenen eine gro\u00dfe Variation ihrer wieder in Form gebrachten Speisen zu bieten.<\/p>\n<p>Die <strong>Silikonformen<\/strong> sind von verschiedenen Fleischsorten wie Kasseler oder H\u00e4hnchenschenkel, \u00fcber Gem\u00fcsesorten wie Erbsen oder Blumenkohl, bis hin zu Beilagen wie Spaghetti oder Reis erh\u00e4ltlich. Sie kommen mit einem Deckel, der die Zubereitung auf Vorrat erheblich erleichtert. Die <strong>Silikonformen<\/strong> sind k\u00e4lte- und hitzebest\u00e4ndig. Das bedeutet, sie behalten ihre Eigenschaften sowohl bei einer Lagerung im Gefrierfach als auch bei einer Zubereitung bei bis zu 230\u00b0C, desweiteren sind die <strong>Silikonformen<\/strong> sp\u00fclmaschinenfest und einfach zu reinigen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Kau- und Schluckst\u00f6rung (Dysphagie) bedeutet f\u00fcr viele Betroffene oftmals starke Einschr\u00e4nkungen im t\u00e4glichen Leben. 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