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biozoon GmbH
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SPUMA instant 110g

SPUMA instant 110g
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Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: 6041
GTIN/EAN: 4260147060411
Hersteller: biozoon GmbH
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26,27 EUR
inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten



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Produktbeschreibung

seneoPro SPUMAinstant

 
Schaumstabilisator zur Herstellung von stabilen Lebensmittelschäumen
 
Inhalt / Nettofüllmenge: 110g
 
Zutaten: Maltodextrin, Geliermittel Methylcellulose, Verdickungsmittel Xanthan
 
Produktinformation: SPUMAinstant gehört zu den innovativen Produkten für z.B. Heimküchen und die Ernährung von pflegebedürftigen Personen zuhause, sowie für alle Catering-Betriebe. Durch die einfache und schnelle Anwendung können Sie mit SPUMAinstant viele verschiedene Lebensmittel zu einem Schaum umwandeln, der durch seine vergrößerte Oberfläche den Geschmack optimiert. SPUMAinstant erlaubt als erstes Produkt, dass Schäume mit einem Anteil von bis zu 50% Ölanteil schnell und stabil hergestellt werden können.

SPUMAinstant hat folgende Eigenschaften:

- bis zu 50% Ölzusatz möglich
- universell einsetzbare Pulvermischung
- keine Vorbereitung, direkte Zumischung bei sofortiger Löslichkeit
- Schäume mit Sahnesiphon oder Handrührgerät herstellbar
 

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert kJ / kcal1178kJ /282kcal
Eiweiß (g)1,4
Kohlenhydrate (g)48
davon Zucker (g)3,4
Fett (g)0
davon gesättigte Fettsäuren (g)0
Ballaststoffe (g)42,2
Salz (g)0,4
Dosieranleitung/Rezeptvorschlag: 1-2 Dosierlöffel SPUMAinstant zusammen mit 500 ml Flüssigkeit in einen Sahnesiphon oder eine Schüssel geben. Die Mischung entweder im Sahnesiphon nach kurzem Schütteln mit einer Sahnekapsel aufschäumen oder mit einem elektrischen Handrührgerät aufschlagen.
 
PZN: 9218717
 
Preis pro kg : 245,00¤


 

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Artikel-Nr.: 10911: 100  x  2g AIR instant  Sticks

Zutaten: Maltodextrin, Emulgator Soja-Lecithin

 

 

Säfte, flüssige Extrakte oder jegliche Getränke können in einen feinporigen, leichten Schaum mit der Hilfe des AIR Sets überführt werden.

 

 

Dosierungsanleitung

Geben Sie den Inhalt des AIR instant Sticks auf ca. 50 ml/g Flüssigkeit (z.B. Fruchtsaft, Bouillon).

Mit einem Löffel kurz mischen und mit dem biozoon AIR Set aufschäumen.

Der Schaum kann direkt mit einem Löffel abgenommen und serviert werden.

 

PZN: 10400321

 

Preis: 11,48 EUR/ 100g bzw. 0,24 EUR/ 2g Stick

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