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biozoon GmbH
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GELEA instant hot 150g

GELEA instant hot 150g
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Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: 6040
GTIN/EAN: 4260147060404
Hersteller: biozoon GmbH
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29,15 EUR
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Produktbeschreibung

seneoPro GELEAinstant hot

Geliermittel zur Herstellung von soften Gelen.

Inhalt / Nettofüllmenge: 150g

Zutaten: Maltodextrin, Geliermittel Agar Agar, Verdickungsmittel Xanthan

Produktinformation: GELEAinstant hot gehört zu den innovativen Produkten für z.B. Heimküchen und die Ernährung von pflegebedürftigen Personen zuhause, sowie für alle Catering-Betriebe. Durch die einfache und schnelle Anwendung können mit GELEAinstant hot fast alle Lebensmittel nach Mixen wieder in eine feste und appetitliche Form gebracht werden. Dadurch wird "Eat-by-walking" möglich und das Auge "isst wieder mit". Individuelle Formen sind möglich, die Konsistenz kann nach Belieben hergestellt werden.

GELEAinstant hot hat folgende Eigenschaften:
- fast alle Lebensmittel können in eine feste Form gebracht werden
- Konsistenz kann bei Kaubeeinträchtigung individuell eingestellt werden
- keine Vorbereitung, direkte Zumischung bei sofortiger Löslichkeit
- nach kurzer Abkühlzeit sind die Produkte verzehrfähig

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert kJ / kcal1161kJ /278kcal
Eiweiß (g)0,9
Kohlenhydrate (g)48
davon Zucker (g)3,4
Fett (g)0
davon gesättigte Fettsäuren (g)0
Ballaststoffe (g)41,3
Salz (g)0,2


Dosieranleitung/Rezeptvorschlag: Feste Produkte wie Obst, Gemüse oder Fleisch mit Wasser Saft oder Brühe mischen und pürieren. In 1000g Masse ca. 3-4 große Dosierlöffel GELEAinstant hot einrühren. Die Flüssigkeit 1-2 min aufkochen, in die gewünschte Form geben und abkühlen lassen. Dosierlöffel klein (3ml) und groß (30ml =10-fache Menge) befinden sich in der Dose.

PZN: 09218752

Preis pro kg : 194,33¤

 

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Artikel-Nr.: 10910

50  x  2g AIR instant  Sticks

Zutaten: Maltodextrin, Emulgator Soja-Lecithin

 

 

Säfte, flüssige Extrakte oder jegliche Getränke können in einen feinporigen, leichten Schaum mit der Hilfe des AIR Sets überführt werden.

 

 

Dosierungsanleitung

Geben Sie den Inhalt des AIR instant Sticks auf ca. 50 ml/g Flüssigkeit (z.B. Fruchtsaft, Bouillon).

Mit einem Löffel kurz mischen und mit dem biozoon AIR Set aufschäumen.

Der Schaum kann direkt mit einem Löffel abgenommen und serviert werden.

 

PZN: 10400309

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