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Buch "smoothfood - 5 Sterne für die Heimküche"

Buch smoothfood - 5 Sterne für die Heimküche
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Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: 7040
GTIN/EAN: ISBN 978-3-7841-1975-5
27,38 EUR
inkl. 5 % MwSt. zzgl. Versandkosten



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Produktbeschreibung

"smoothfood - 5 Sterne für die Heimküche"
Autoren: Markus Biedermann, Sandra Furer-Fawer, Herbert Thill

Auszug aus dem Vorwort:
" Bei Smoothfood handelt es sich um rohe oder gegarte, frische oder gefrorene, ernährungsphysiologisch hochwertige Lebens- und Nahrungsmittel, die durch Schneiden, Mixen, Pürieren, Passieren, Pacossieren oder durch Aufschäumen in eine geschmeidige ("smooth") Konsistenz gebracht werden ohne ihre ernährungsphysiologische Hochwertigkeit einzubüßen.(...)"

Dieses Buch enthält grundlegende Informationen zu den Themen Schluckvorgang, Beschwerden, Erkrankungen und deren Behandlungsmöglichkeiten, sowie Rezeptbeispiele von Normalkost über Fingerfood bis hin zur Schaumkost. Hiermit erhalten Sie Rezeptbeispiele für eine nahrhafte und abwechslungsreiche Kost für u.a. Patienten mit Kau- und Schluckstörungen, Demenzerkrankte und Patienten, die über eine Sonde ernährt werden müssen.


ISBN 978-3-7841-1975-5

Weitere Informationen zum Thema erhalten Sie auch über:
www.smoothfood.de

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Artikel-Nr.: 10910

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Zutaten: Maltodextrin, Emulgator Soja-Lecithin

 

 

Säfte, flüssige Extrakte oder jegliche Getränke können in einen feinporigen, leichten Schaum mit der Hilfe des AIR Sets überführt werden.

 

 

Dosierungsanleitung

Geben Sie den Inhalt des AIR instant Sticks auf ca. 50 ml/g Flüssigkeit (z.B. Fruchtsaft, Bouillon).

Mit einem Löffel kurz mischen und mit dem biozoon AIR Set aufschäumen.

Der Schaum kann direkt mit einem Löffel abgenommen und serviert werden.

 

PZN: 10400309

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