Guarzoon (300g)

Art.Nr.: 6008

Guarzoon

Verdickungsmittel und Stabilisator
 
Inhalt/Nettofüllmenge: 300g
 
Zutaten: Verdickungsmittel Guar Gum (E412), Maltodextrin
 
Produktinformation: Guarzoon besteht aus Guar Gum (E412), einem Verdickungsmittel das Flüssigkeiten eine hohe Viskosität (fast wie ein Gel) verleiht. Guarzoon ist säurestabil und daher gut geeignet, um Saucen oder Schäume aus Essig und Weinreduktionen herzustellen. In Salatdressings können z.B. Kräuter und andere Partikel in der Schwebe gehalten werden.
Rezeptvorschlag: Dosierung zur Herstellung eines Kräuterdressings
Wir empfehlen die Kombination mit Xanthazoon um starke, elastische Texturen zu erhalten.
 
Preis pro kg: 44,10 €

Preis:

13,23 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Guarzoon (300g)