Xanthazoon (300g)

Art.Nr.: 6011

Xanthazoon

Verdickungsmittel und Stabilisator
 
Inhalt/Nettofüllmenge: 300g
 
Zutaten: Verdickungsmittel Xanthan (E415), Maltodextrin
 
Produktinformation: Xanthazoon besteht aus Xanthan (E415) und bietet gute Verdickungs- und Stabilisierungseigenschaften in Dressings und Saucen, Getränken, Milchprodukten, Fruchtzubereitungen und Eiscreme. Xanthazoon ist sowohl in kalten als auch heißen Flüssigkeiten löslich und erhält die Viskosität der Produkte über einen weiten Temperaturbereich.
 
Rezeptvorschlag: Dosierung zur Bindung von Saucen oder Dressings
Wir empfehlen die Kombination mit Iotazoon oder Celluzoon zur Herstellung stabiler Schäume.
 
Preis pro kg: 63,00 €

Preis:

18,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Xanthazoon (300g)