Kundengruppe: Gast
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Cellulose in besonders löslicher Form zur Herstellung von stabilen Schäumen oder zur Kreation von "heißem Eis".
Lecithin in besonders löslicher Form zur Herstellung von luftigen Schäumen oder stabilen Emulsionen.
Xanthan in besonders löslicher Form zur Herstellung fluider Gele, bei denen Kräuter oder Fruchtstücke in der Schwebe bleiben und sich nicht absetzen sowie zur Stabilisierung von Gelen oder Schäumen.
Spezieller Kunststofflöffel zur Herstellung von Liquid Drops mit Algizoon/Calazoon oder Drop'n Go.
25 ml Messbecher mit Skala für kleinere Flüssigkeitsvolumen.
Spezielle Sieblöffel, um Liquid Drops oder Kaviar Perlen auf der Basis von Algizoon/Calazoon oder Drop'n Go aus der Calazoon Lösung herauszunehmen.
