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Hersteller

Perlazoon red ® rot-metallic-schimmernder Farbstoff (300g)

Perlazoon red ®  rot-metallic-schimmernder Farbstoff (300g)
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15,17 EUR
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Produktbeschreibung

Perlazoon red ®

Rot-metallic-schimmernder Farbstoff
 
Inhalt/Nettofüllmenge: 300g
 
Zutaten: Maltodextrin, Farbstoff Red Amber (Eisenoxid, (E172); Trennmittel Kaliumaluminiumsilikat (E555))
 
Produktinformation: Perlazoon red enthält für Lebensmittel geeignete Farbpigmente mit dem Namen „Red Amber“ (E555, E172), die klaren Flüssigkeiten einen rot-metallisch-schimmernden Effekt verleihen und auch lose als essbare Dekoration über Lebensmittel gestreut werden können, z.B. für eine außergewöhnlich irisierende Rot-Metallic-Schicht. Perlazoon red ist geschmacksneutral.
 
Faszinierende Rezepte mit Perlazoon Red finden Sie im Rezeptbuch "Molekulare Desserts",ISBN 978-3-86528-652-9
 
Dosieranleitung: 3 gestrichene Dosierlöffel Perlazoon red in 100ml transparente Flüssigkeit geben und vollständig auflösen. Der rot-schimmernde Effekt tritt ein.
 
Preis pro kg: 51,87 €

 

 

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Zutaten: Maltodextrin, Emulgator Soja-Lecithin

 

 

Säfte, flüssige Extrakte oder jegliche Getränke können in einen feinporigen, leichten Schaum mit der Hilfe des AIR Sets überführt werden.

 

 

Dosierungsanleitung

Geben Sie den Inhalt des AIR instant Sticks auf ca. 50 ml/g Flüssigkeit (z.B. Fruchtsaft, Bouillon).

Mit einem Löffel kurz mischen und mit dem biozoon AIR Set aufschäumen.

Der Schaum kann direkt mit einem Löffel abgenommen und serviert werden.

 

PZN: 10400321

 

Preis: 11,48 EUR/ 100g bzw. 0,24 EUR/ 2g Stick

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