Kundengruppe: Gast
Deutsch English
Schnellkauf

Bitte geben Sie die Artikelnummer aus unserem Katalog ein.

Willkommen zurück!
Hersteller
biozoon GmbH
biozoon GmbH
Mehr Artikel »

Locuzoon (250g)

Locuzoon (250g)
Für eine größere Ansicht klicken Sie auf das Vorschaubild
Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: 6010
GTIN/EAN: 4260147060107
Hersteller: biozoon GmbH
Mehr Artikel von: biozoon GmbH
17,56 EUR
inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten



  • Details
  • Kunden-Tipp

Produktbeschreibung

Locuzoon

Gelier- und Verdickungsmittel
 
Inhalt/Nettofüllmenge: 250g
 
Zutaten: Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl (E410), Maltodextrin
 
Produktinformation: Locuzoon besteht aus Johannisbrotkernmehl (E410) und wirkt in kalten Flüssigkeiten als ähnlich gutes Verdickungsmittel wie Xanthazoon zur Verarbeitung von Milchprodukten, Desserts, Fruchtzubereitungen, sowie Dressings und Saucen. In gefrorenen Gelen verzögert Locuzoon die Ausbildung von Kristallen und sorgt dadurch für ein angenehmeres Mundgefühl gefrorener Produkte.
 
Rezeptvorschlag: Dosierung zur Herstellung einer Fruchtfüllung für Pralinen
  • 2 gestrichene Löffel Locuzoon in 100 ml kalte Flüssigkeit (Fruchtsaft) einrühren.
  • Mischung in Schokoladenformen füllen und diese dann zu Pralinen verschließen.
Preis pro kg: 72,04 €

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Emulzoon (300g)

Lecithin in besonders löslicher Form zur Herstellung von luftigen Schäumen oder stabilen Emulsionen.

Lieferzeit: 3-4 Tage
16,38 EUR
inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
100 ml-Tropfflasche für Liquid Drops (2 Stk.)

100 ml Tropfflaschen zur schnellen Herstellung einer größeren Menge Kaviar -Perlen mit Algizoon/Calazoon oder Drop'n Go.

Lieferzeit: 3-4 Tage
4,78 EUR
inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Ausgiesslöffel (2 Stk.)

Spezieller Kunststofflöffel zur Herstellung von Liquid Drops mit Algizoon/Calazoon oder Drop'n Go.

Lieferzeit: 3-4 Tage
1,75 EUR
inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Bubble Drop Kit

Kreiere Deine selbstgemachten Bubble Drops!

Lieferzeit: 3-4 Tage
19,98 EUR
inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Celluzoon (250g)

Cellulose in besonders löslicher Form zur Herstellung von stabilen Schäumen oder zur Kreation von "heißem Eis".

Lieferzeit: 3-4 Tage
18,63 EUR
inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Xanthazoon (300g)

Xanthan in besonders löslicher Form zur Herstellung fluider Gele, bei denen Kräuter oder Fruchtstücke in der Schwebe bleiben und sich nicht absetzen sowie zur Stabilisierung von Gelen oder Schäumen.

Lieferzeit: 3-4 Tage
18,42 EUR
inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
>