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Knistazoon
Knallbrause
Brennwert kJ / kcal | 1650 kJ / 394 kcal |
Fett (g): | 0,13 |
davon gesättigte Fettsäuren (g): | 0,06 |
Kohlenhydrate (g): | 98,0 |
davon Zucker (g): | 82,0 |
Ballaststoffe (g): | 0,0 |
Eiweiß (g): | 0,13 |
Salz | <0,01 |
Guarkernmehl in besonders löslicher Form zur verbesserten Wasserbindung in Kombination mit Iotazoon, Agazoon oder Gellazoon low sowie zur Andickung von Saucen.
Johannisbrotkernmehl in besonders löslicher Form zur Verringerung des Wasserverlusts und der Verbesserung der Eigenschaften bei Gelen in Kombination mit Xanthazoon, Agazoon oder Gellazoon low sowie zum Andicken von Speisen.
Instant-Mischung für kompakte Schäume
Agar Agar in besonders löslicher Form zur Herstellung von festen oder Wackelpudding-artigen Gelen.
Cellulose in besonders löslicher Form zur Herstellung von stabilen Schäumen oder zur Kreation von "heißem Eis".
Spezieller Kunststofflöffel zur Herstellung von Liquid Drops mit Algizoon/Calazoon oder Drop'n Go.