Calazoon (400g)

Kategorien

Schnellkauf

Bitte geben Sie die Artikelnummer aus unserem Katalog ein.

Willkommen zurück!

Hersteller

biozoon GmbH

Mehr Artikel »

Kontakt
Impressum
Kasse
Warenkorb »0 Artikel
Ihr Warenkorb ist leer.

Details
Kunden-Tipp

Produktbeschreibung

Calazoon

Hilfsstoff für die Geliermittel Algizoon und Iotazoon.

Inhalt/Nettofüllmenge: 400g

Zutaten: Festigungsmittel Calciumlaktat (E327)

Produktinformation: Calazoon ist Calcium-Laktat (E327) und dient als Hilfsstoff für die Texturgeber Algizoon und Iotazoon, die zur Ausbildung von Gelstrukturen Calcium benötigen. Calazoon hat einen sehr milden und angenehmen Geschmack.

Rezeptvorschlag: Dosierung für die Herstellung von Gel-Kugeln

5 gestrichene Löffel Calazoon in 130 ml Wasser einrühren.
Eine Algizoon-Lösung kann z.B. zur Herstellung von Gel-Kugeln in das Calazoon-Bad mit einer Spritze/Löffel eingetropft werden.

Preis pro kg: 24,68 €

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Emulzoon (300g)

Lecithin in besonders löslicher Form zur Herstellung von luftigen Schäumen oder stabilen Emulsionen.

Lieferzeit: 3-4 Tage

16,80 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Iotazoon (300g)

Carrageen in besonders löslicher Form zur Stabilisierung von Schäumen oder zur Herstellung von leckeren Milchgelen.

Lieferzeit: 3-4 Tage

16,33 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Locuzoon (250g)

Johannisbrotkernmehl in besonders löslicher Form zur Verringerung des Wasserverlusts und der Verbesserung der Eigenschaften bei Gelen in Kombination mit Xanthazoon, Agazoon oder Gellazoon low sowie zum Andicken von Speisen.

Lieferzeit: 3-4 Tage

18,01 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten