Kundengruppe: Gast
Deutsch English
Schnellkauf

Bitte geben Sie die Artikelnummer aus unserem Katalog ein.

Willkommen zurück!
Hersteller
biozoon GmbH
biozoon GmbH
Mehr Artikel »

Agazoon (250g)

Agazoon (250g)
Für eine größere Ansicht klicken Sie auf das Vorschaubild
Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: 6001
GTIN/EAN: 4260147060015
Hersteller: biozoon GmbH
Mehr Artikel von: biozoon GmbH
18,11 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten



  • Details
  • Kunden-Tipp

Produktbeschreibung

Agazoon

Geliermittel zur Herstellung fester Gele
 
Inhalt / Nettofüllmenge: 250g
 
Zutaten: Geliermittel Agar Agar (E406), Maltodextrin
 
Produktinformation: Agazoon enthält Agar Agar (E406) und wird aus Braunalgen gewonnen. Es lässt sich gut in kalte oder warme Flüssigkeiten einarbeiten und geliert nach dem Aufkochen. Gelierte Speisen weisen eine hohe Stabilität auf und können erneut erhitzt bzw. warm serviert werden (Agar-Gel-Blöcke). Agazoon bietet daher die vegetarische Alternative zu Gelatine.
 
Rezeptvorschlag: Herstellung von Gelblöcken
·         2 gestrichene Löffel Agazoon in 80 ml kalte Flüssigkeit (Brühe, Saft, etc.) einrühren, und das Pulver voll­ständig auflösen.
·         Mischung unter Rühren kurz aufkochen, in eine Form ausgießen und zum Abkühlen und Gelieren stehen lassen.
Wir empfehlen die Kombination mit Xanthazoon oder Locuzoon, um die Wasserbindung der Gele zu verbessern.
 
Preis pro kg : 72,44 €

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Locuzoon (250g)

Johannisbrotkernmehl in besonders löslicher Form zur Verringerung des Wasserverlusts und der Verbesserung der Eigenschaften bei Gelen in Kombination mit Xanthazoon, Agazoon oder Gellazoon low sowie zum Andicken von Speisen.

Lieferzeit: 3-4 Tage
18,01 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
100 ml-Tropfflasche für Liquid Drops (2 Stk.)

100 ml Tropfflaschen zur schnellen Herstellung einer größeren Menge Kaviar -Perlen mit Algizoon/Calazoon oder Drop'n Go.

Lieferzeit: 3-4 Tage
4,90 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Metalldosierlöffel

Metalllöffel aus den Baukästen zur Dosierung aller texturePro -Produkte.

Lieferzeit: 3-4 Tage
2,50 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Tropf-Pipette mit 3 ml-Skalierung (10 Stk.)

10 Tropf-Pipetten zur Herstellung von Kaviar Perlen mit Algizoon/Calazoon oder Drop'n Go.

Lieferzeit: 3-4 Tage
2,50 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
CocktailPro-Baukasten mit Brochüre (in deu&engl. Sprache)

Geschmacksexplosionen auf der Zunge - neue leckere Cocktailkreationen - diese Kombination aus Baukasten und Buch erschließt Ihnen und Ihren Freunden mit 50 kreativen Rezepten eine neue, spannende Getränkewelt!                              

Lieferzeit: 2 Wochen
39,90 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Buch Molekulare Desserts

Die deutsche Version des Buchs aus dem Baukasten mit 50 Rezepten für vielfältige Dessertvariationen.

Lieferzeit: 3-4 Tage
14,90 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
>