Bubble Drop Kit

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biozoon GmbH

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Produktbeschreibung

Bubble Tea

Für den perfekten Bubble Tea Spaß zu Hause!

Kreiere Deine eigenen Bubble Drops aus leckeren und hochwertigen Zutaten!

Funktioniert natürlich auch mit Bio-Sirup!

Dieses Set enthält:

1 Dose Calazoon (400g)

1 Dose Algizoon (300g)

1 Tropfflasche mit Silikonstopfen

2 Bubble Tea Trinkhalme

Algizoon:

Zutaten: Geliermittel Natrium-Alginat (E401), Maltodextrin

Produktinformation: Algizoon besteht aus Natrium-Alginat (E401), einem natürlichen Extrakt aus Braunalgen. Algizoon geliert in Gegenwart von Calcium-Ionen (Calazoon). Durch das Eintropfen einer Alginat-Lösung in ein Calazoon-Bad können Gel-Kugeln unterschiedlichster Größe mit flüssigem Kern hergestellt werden, die im Mund aufgehen und eine Geschmacksexplosion auslösen (Aromakapseln, falscher Kaviar, Liquid Drops).

Calazoon:

Zutaten: Festigungsmittel Calciumlaktat (E327)

Produktinformation: Calazoon ist Calcium-Laktat (E327) und dient als Hilfsstoff für die Texturgeber Algizoon und Iotazoon, die zur Ausbildung von Gelstrukturen Calcium benötigen. Calazoon hat einen sehr milden und angenehmen Geschmack.

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Xanthazoon (300g)

Xanthan in besonders löslicher Form zur Herstellung fluider Gele, bei denen Kräuter oder Fruchtstücke in der Schwebe bleiben und sich nicht absetzen sowie zur Stabilisierung von Gelen oder Schäumen.

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