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biozoon GmbH
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Xanthazoon (300g)

Xanthazoon (300g)
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Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: 6011
GTIN/EAN: 4260147060114
Hersteller: biozoon GmbH
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18,90 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten



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Produktbeschreibung

Xanthazoon

Verdickungsmittel und Stabilisator
 
Inhalt/Nettofüllmenge: 300g
 
Zutaten: Verdickungsmittel Xanthan (E415), Maltodextrin
 
Produktinformation: Xanthazoon besteht aus Xanthan (E415) und bietet gute Verdickungs- und Stabilisierungseigenschaften in Dressings und Saucen, Getränken, Milchprodukten, Fruchtzubereitungen und Eiscreme. Xanthazoon ist sowohl in kalten als auch heißen Flüssigkeiten löslich und erhält die Viskosität der Produkte über einen weiten Temperaturbereich.
 
Rezeptvorschlag: Dosierung zur Bindung von Saucen oder Dressings
  • 2 gestrichene Löffel Xanthazoon in 300-400 ml kalter oder heißer Flüssigkeit (Brühe, Saft etc.) vollständig lösen.
  • Unter Verwendung eines Sahnesiphons kann die Sauce bzw. das Dressing auch aufgeschäumt werden.
Wir empfehlen die Kombination mit Iotazoon oder Celluzoon zur Herstellung stabiler Schäume.
 
Preis pro kg: 63,00 €

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Eigenschaften von seneoPro® PROTEIN plus:

 

  •  Hervorragend löslich
  •  Hohe biologische Wertigkeit
  •  Geschmacksneutral
  •  Fett- und  kohlehydratarm
  •  Geringer Laktosegehalt

 

Instantisiertes Molkenproteinisolat zur Eiweißanreicherung von Speisen und Getränken.

Je nach Eiweißbedarf in kalte oder warme Speisen und Getränke einrühren. Ein gehäufter Esslöffel (ca. 5 g Pulver) entspricht ca. 4,3 g hochwertigem Eiweiß.

 

Die tägliche Gesamtmenge seneoPro® PROTEIN plus richtet sich nach dem individuellen

Bedarf und der jeweiligen Diätvorschrift.

 

Inhalt:

190 g Füllgewicht

Molkenproteinisolat (max. 1% Laktose)

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