Kundengruppe: Gast
Deutsch English
Schnellkauf

Bitte geben Sie die Artikelnummer aus unserem Katalog ein.

Willkommen zurück!
Hersteller
biozoon GmbH
biozoon GmbH
Mehr Artikel »

Agazoon (250g)

Agazoon (250g)
Für eine größere Ansicht klicken Sie auf das Vorschaubild
Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: 6001
GTIN/EAN: 4260147060015
Hersteller: biozoon GmbH
Mehr Artikel von: biozoon GmbH
18,11 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten



  • Details
  • Kunden-Tipp

Produktbeschreibung

Agazoon

Geliermittel zur Herstellung fester Gele
 
Inhalt / Nettofüllmenge: 250g
 
Zutaten: Geliermittel Agar Agar (E406), Maltodextrin
 
Produktinformation: Agazoon enthält Agar Agar (E406) und wird aus Braunalgen gewonnen. Es lässt sich gut in kalte oder warme Flüssigkeiten einarbeiten und geliert nach dem Aufkochen. Gelierte Speisen weisen eine hohe Stabilität auf und können erneut erhitzt bzw. warm serviert werden (Agar-Gel-Blöcke). Agazoon bietet daher die vegetarische Alternative zu Gelatine.
 
Rezeptvorschlag: Herstellung von Gelblöcken
·         2 gestrichene Löffel Agazoon in 80 ml kalte Flüssigkeit (Brühe, Saft, etc.) einrühren, und das Pulver voll­ständig auflösen.
·         Mischung unter Rühren kurz aufkochen, in eine Form ausgießen und zum Abkühlen und Gelieren stehen lassen.
Wir empfehlen die Kombination mit Xanthazoon oder Locuzoon, um die Wasserbindung der Gele zu verbessern.
 
Preis pro kg : 72,44 €

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Calazoon (400g)

Calcium-Lactat zur Verwendung in Kombination mit Algizoon oder Iotazoon.

Lieferzeit: 3-4 Tage
9,87 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Algizoon (300g)

Natrium-Alginat in besonders löslicher Form zur Herstellung von Liquid Drops oder Kaviar-Perlen in Kombination mit Calazoon.

Lieferzeit: 3-4 Tage
11,87 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Illuzoon (300g)

Getränke, die im Dunkeln leuchten - kein Problem dank Illuzoon.

Lieferzeit: 3-4 Tage
18,62 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Perlazoon red ®  rot-metallic-schimmernder Farbstoff (300g)

Perlazoon red verleiht Ihren Kreationen einen Glanz in Rot-Metallic bei neutralem Geschmack - das Produkt kann bedenkenlos mitverzehrt werden.

Lieferzeit: 3-4 Tage
15,56 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Perlazoon gold ®  Farbstoff mit Goldeffekt (300g)

Perlazoon Gold verleiht Ihren eigenen Kreationen einen goldenen Glanz, den man bedenkenlos essen kann.

 

Lieferzeit: 3-4 Tage
14,93 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Celluzoon (250g)

Cellulose in besonders löslicher Form zur Herstellung von stabilen Schäumen oder zur Kreation von "heißem Eis".

Lieferzeit: 3-4 Tage
19,11 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Details