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biozoon GmbH
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Agazoon (250g)

Agazoon (250g)
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Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: 6001
GTIN/EAN: 4260147060015
Hersteller: biozoon GmbH
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18,11 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten



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Produktbeschreibung

Agazoon

Geliermittel zur Herstellung fester Gele
 
Inhalt / Nettofüllmenge: 250g
 
Zutaten: Geliermittel Agar Agar (E406), Maltodextrin
 
Produktinformation: Agazoon enthält Agar Agar (E406) und wird aus Braunalgen gewonnen. Es lässt sich gut in kalte oder warme Flüssigkeiten einarbeiten und geliert nach dem Aufkochen. Gelierte Speisen weisen eine hohe Stabilität auf und können erneut erhitzt bzw. warm serviert werden (Agar-Gel-Blöcke). Agazoon bietet daher die vegetarische Alternative zu Gelatine.
 
Rezeptvorschlag: Herstellung von Gelblöcken
·         2 gestrichene Löffel Agazoon in 80 ml kalte Flüssigkeit (Brühe, Saft, etc.) einrühren, und das Pulver voll­ständig auflösen.
·         Mischung unter Rühren kurz aufkochen, in eine Form ausgießen und zum Abkühlen und Gelieren stehen lassen.
Wir empfehlen die Kombination mit Xanthazoon oder Locuzoon, um die Wasserbindung der Gele zu verbessern.
 
Preis pro kg : 72,44 €

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Xanthazoon (300g)

Xanthan in besonders löslicher Form zur Herstellung fluider Gele, bei denen Kräuter oder Fruchtstücke in der Schwebe bleiben und sich nicht absetzen sowie zur Stabilisierung von Gelen oder Schäumen.

Lieferzeit: 3-4 Tage
18,90 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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PROTEIN plus 190g

Eigenschaften von seneoPro® PROTEIN plus:

 

  •  Hervorragend löslich
  •  Hohe biologische Wertigkeit
  •  Geschmacksneutral
  •  Fett- und  kohlehydratarm
  •  Geringer Laktosegehalt

 

Instantisiertes Molkenproteinisolat zur Eiweißanreicherung von Speisen und Getränken.

Je nach Eiweißbedarf in kalte oder warme Speisen und Getränke einrühren. Ein gehäufter Esslöffel (ca. 5 g Pulver) entspricht ca. 4,3 g hochwertigem Eiweiß.

 

Die tägliche Gesamtmenge seneoPro® PROTEIN plus richtet sich nach dem individuellen

Bedarf und der jeweiligen Diätvorschrift.

 

Inhalt:

190 g Füllgewicht

Molkenproteinisolat (max. 1% Laktose)

Emulgator Sojalecithin

5,61Euro/100g

Lieferzeit: 3-4 Tage
12,78 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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Gellazoon low (250g)

Gellan in besonders löslicher Form zur Herstellung säure-stabiler transparenter Gele mit hoher Stabilität und geringem Wasserverlust.

Lieferzeit: 3-4 Tage
39,26 EUR
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Guarzoon (300g)

Guarkernmehl in besonders löslicher Form zur verbesserten Wasserbindung in Kombination mit Iotazoon, Agazoon oder Gellazoon low sowie zur Andickung von Saucen.

Lieferzeit: 3-4 Tage
13,23 EUR
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Locuzoon (250g)

Johannisbrotkernmehl in besonders löslicher Form zur Verringerung des Wasserverlusts und der Verbesserung der Eigenschaften bei Gelen in Kombination mit Xanthazoon, Agazoon oder Gellazoon low sowie zum Andicken von Speisen.

Lieferzeit: 3-4 Tage
18,01 EUR
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MALTO plus 300g

Eigenschaften von MALTO plus

Schnell und einfach

Geruchs- und geschmacksneutral

 

MALTO ist ein hochwertiges, wasserlösliches Kohlenhydratgemisch zur Energieanreicherung von Speisen und Getränken mit einem niedrigen DE-Wert.

Es eignet sich hervorragend zur Langzeitversorgung mit Kohlenhydraten und Energie und ist gut verträglich.

 

Je nach Energiebedarf MALTO plus in kalte oder warme Speisen und Getränke einrühren.  Die Berechnung erfolgt mit einem gehäuften Esslöffel. 1 gehäufter Esslöffel MALTO plus entspricht ca. 9g Pulver.   


Zutaten : Maltodextrin

Inhalt: 333g

1,28Euro/100g

Lieferzeit: 3-4 Tage
4,27 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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